Menu du ChefEntrée + Plat + Dessert = 56,00 €. Menu servi avec une eau micro-filtrée Aqua Chiara (plate ou pétillante) et un pain au levain naturel de la boulangerie Le Moulin de la Chaume.

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Entrées

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Fois gras poêlé, haddock et crème de potimarron.

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Oeuf cocotte, coquillage et langoustines.

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Plats

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Saint Jacques, risotto d'automne et beure d'ail confit.

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Ris de veau (130 g VBF), paillasson de pommes de terre et sauce morilles

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Desserts

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Paris Brest.

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Tarte citron/mandarine & sorbet mandarine Gin.

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