Menu
de Pâques
Entrées (au choix)
Langoustines en rouleau de printemps
ou
Asperges et foie gras, mousse de fanes de blettes du jardin de la Chaume,
pickles d'oignons rouges
Plats (au choix)
Filet de bar sauvage de notre criée, aux épices à la plancha,
risotto aux algues et légumes vapeur
ou
Gigot d'agneau de 7 heures & son jus, crème de mogettes
et légumes racines rôtis
Desserts (au choix)
Fraises de Plougastel, mousse de thym grillé, crumble,
crème vanille & poivre de Madagascar
ou
Barre choco-lactée, praliné amande-noisette, gelée passion et poudre coco
31 €
Sur réservation
au Fatra ou par téléphone au 02.51.32.68.73
Ce menu vous est proposé à partir du vendredi 2 avril (soir),
samedi 3 avril et dimanche 4 avril (midi).
Les commandes sont à retirer au Fatra :
Le vendredi 2 avril de 18 h 00 à 19 h 00
Le samedi 3 avril de 10 h 30 à 12 h 00 et de 17 h 30 à 19 h 00
Le dimanche 4 avril de 10 h 30 à 12 h 00
Tous nos vins restent disponibles au prix caviste