Menu

de St Valentin

Amuses-bouche
St Jacques marinée & coulis de céleri branche
Gravlax de saumon au raifort

Entrée
Mousseline de panais & coco,

langoustines, coques et légumes croquants

Plat
Pavé de cabillaud Skrei rôti, risotto truffé et crème de crustacés

Fromage
Le Parmesan
(émulsion, sablé, tuile et copeaux)  

Dessert
♥ Cherry cake ♥
(cerise, crémeux chocolat et brownie noisette)

36 €

 

Sur réservation 

jusqu’au jeudi 11 février inclus au 02.51.32.68.73.

Ce menu vous est proposé

pour le samedi 13 et le dimanche 14 février 2021.
 

Les commandes doivent être retirées au Fatra : 

Le samedi de 10h30 à 12h30 et de 16h00 à 17h30 

Le dimanche de 10h30 à 12h30

 

Tous nos vins restent disponibles au prix caviste

​© 2018 par Juliette GUILLOU. 

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